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ELEDONE CIRRHOSA Moscardino

15,00€


I moscardini sono una specie tipica del Mar Mediterraneo e si differenziano dal polpo per le dimensioni più contenute, vengono pescati sempre dalle nostre barche con con reti da traino ad una profondità tra i 20 e i 300 metri
Il moscardino può essere cucinato in diversi modi, quelli più piccoli sono ottimi fritti, mentre gli esemplari più grossi rappresentano un ingrediente élite per zuppe rosse e stufati misti di pesce.
I sughi di accompagnamento a base di moscardini sono ottimi sia per la pasta che per la polenta.

I II III IV
20/25 pezzi per kg 15/20 pezzi per kg 11/12 pezzi per kg 4/6 pezzi per kg
PROVENIENZA

Mare Mediterraneo

CONFEZIONE

Congelato a bordo in vaschetta da 1 Kg.