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ARISTAEOMORPHA FOLIACEA Gambero Rosso

15,00€


Sua Maestà “Il Re rosso” appartiene alla famiglia del “Gamberone rosso” nobile crostaceo, ricercato prelibato e consumato in tanti modi, ovviamente anche crudo.
Il sushi, si sa, è moda degli ultimi anni, ma tra i pescatori siciliani mangiare gamberi crudi è sempre stato normale.
Viene pescato dai nostri pescatori professionali della nostra flotta nelle profonde acque della riviera di ponente del Mediterraneo (tra 500 e 1000 metri) con le reti da traino e nel rispetto dell’ambiente. Viene congelato direttamente a bordo, seguendo rigorosi standard che così garantiscono ai consumatori un prodotto che mantiene intatte le proprie caratteristiche organolettiche.Prima di essere congelato a bordo, il Re rosso viene suddiviso per taglia o “scelta” in:

PLATINUM GOLD SILVER BRONZE
20/25 pezzi per kg 26/35 pezzi per kg 36/50 pezzi per kg 50/UP pezzi per kg
PROVENIENZA

Mare Mediterraneo

CONFEZIONE

Congelato a bordo in vaschetta da 1 Kg.